【手作りおやつ】
給食の先生お勧めの簡単手作りおやつ！
ばななロールケーキ
《材 料》スイスロール（バニラ） 1本
バナナ
スライスアーモンド 適量
【Ａ】
生クリーム 適量
砂糖 適量
《作り方》
スイスロールをゆっくりはがす。
【Ａ】を泡立てる。
広げたスイスロールに生クリーム、バナナを入れてクルクルと巻く。
スライスアーモンドなどでトッピングする基本レンジスポンジケーキ
《材 料》卵 2個
砂糖 50ｇ
薄力粉 40ｇ
牛乳 大さじ1
バター(食塩不使用) 5ｇ
《作り方》 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加える。湯せんににかけながら、生地を持ち上げて線が描けるくらいまでもったりと泡立てる。
に薄力粉を加え、ゴムべらでむらなく混ぜる。牛乳とバターは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600Ｗ)で20秒ほど加熱してバターを溶かし、ゴムべらを
伝わらせて生地に加えて混ぜる。
耐熱容器２つに生地を等分に流し入れ、電子レンジ(600Ｗ)で60秒加熱する。 を耐熱容器から取り出し、すぐにラップで包んでから粗熱をとる。
Point 保存する場合はさらにラップで包み、冷凍保存を。使うときは自然解凍します。
リンゴのパウンドケーキ
《材 料》ホットケーキミックス 160ｇ
りんご 2分の1
バター 100ｇ
【Ａ】
砂糖 60ｇ
卵 2個
スキムミルク 10ｇ
《作り方》 ボールにバターを入れ白っぽくなるまで泡立てる。 【Ａ】を加える ホットケーキミックスをふるいながら加えリンゴも加える。 生地を底から持ち上げるように混ぜる。
オーブンで40分焼く。 Point *バターは室温に戻しておく。
*リンゴはいちょう切り。
*オーブンは170度に予熱する。
じゃこクッキー
《材 料》小麦粉 200ｇ
バター 100ｇ
砂糖 80ｇ
(Ａ)
卵 1個
ゴマ 10ｇ
ちりめん 10ｇ
《作り方》 フライパンでちりめんを炒める。 バターに砂糖を数回に分け白っぽくなるまでまぜる。 に小麦粉と(Ａ)を入れてさっくりまぜ合わせる。 170℃のオーブンで15～20分焼く。ポテトチップス
《材 料》じゃがいも
塩
揚げ油
《作り方》 じゃがいもは皮をむきスライサーで薄切りにして水にさらす。 １６０℃の油で弱火でゆっくり水分をとばすように揚げる。 熱いうちに塩をふる大豆のブラウニー
《材 料》卵 8ｇ
砂糖 8ｇ
チョコレート 5ｇ
小麦粉 6ｇ
バター 8ｇ
おから 1ｇ
純ココア 2ｇ
B.P 少々
大豆（水煮) 6ｇ
レーズン 6ｇ
《作り方》 大豆は水分をとばすためにオーブンで200℃ 15～20分焼く。 バターとチョコレートを一緒に湯せんで溶かす。 卵と砂糖をしっかり混ぜ合わせを入れ手早く混ぜる。 におからとふるった粉（小麦粉・純ココア・Ｂ．Ｐ）をしっかり混ぜる。 大豆・レーズンを入れ混ぜる（最後に生地の上にのせてもＯＫ）
クッキングシートをひいた天板に流し入れ180℃で20～25分焼く。
完全に冷めたら好みの大きさに切り分ける。 Point 大豆が食べにくい場合ローストする前にザクザク切ってもいい。
【給食】
給 食
ウインナーロール
《材 料》ウィンナー
サンドイッチ用の食パン
《作り方》 サンドイッチ用の食パンをウィンナーを巻ける大きさに切る。 食パンにマヨネーズを塗り、ウィンナーを巻く。巻き終わりは水で溶いた小麦粉でくっつける。
マヨネーズをのせ、乾燥パセリをふる。 １８０℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。オニピラフ
《材 料》チキンライス
焼きそば
黒豆
マッシュルーム
ウィンナー
とんがりコーン
《作り方》 焼きそばを作る。 チキンライスを作る。 を顔のかたちに整える。目・・・黒豆
鼻・・・スライスマッシュルーム
口・・・ウィンナー
髪の毛はで作った焼きそばを盛る。 角はとんがりコーンをつける。こいのぼりランチ
《材 料》ひじきごはん
イタリアンスパゲティー
ハンバーグ(こいのぼり)
エビフライ(こいのぼり)
きゅうり
ゼリー
《作り方》 ひじきごはんを作る。 イタリアンスパゲティーを作る。 ハンバーグとエビフライをこいのぼりにする。 《ポイント》
こいのぼりの目はマヨネーズ＆黒ゴマでかきました♪ ケチャップで模様を書いてみてもＯＫ！！